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玉露

玉露とは

玉露

香り高くまろやかな味わいを持つ、最も上等な日本茶で、普通のお茶とは生産過程が違います。

最大の特徴は玉露の持つ独特の甘味です。淹れるのに少しコツがいりますが(玉露の淹れ方はこちら)、上手に淹れられた玉露は濃厚な甘味を持ちます。

玉露の効能

玉露の持つ健康成分は普通の煎茶などと違いはありませんが、その濃度が違います。

茶葉
もっとも大きな違いは旨味成分(テアニン)の含有量です。これは収穫前に覆いを二週間以上かけることで直射日光を遮り、テアニンがカテキン(詳しくは「茶カテキンの効果」へ)に変化するのを抑えるためです。テアニンは神経伝達物質(ドーパミンやセロトニン)の分泌を促す作用があり、リラックス効果をもたらし、集中力を高める効果が期待できます。

玉露はコーヒーを越える高いカフェイン(詳しくは「お茶(緑茶)のカフェイン」へ)を含有してますが、玉露を飲んだ際に、そこまでの強い興奮作用はなく、適度に抑えられます。これはテアニンにカフェインの興奮作用を抑制する効果があるためです。これらの効能を持つことから玉露は、勉強や資格試験などの学習能力や仕事の能率の向上に役立つことが期待できます。

玉露の飲み方

玉露の飲み方
最初はぬるい湯で甘味を楽しみ、次いで湯を熱くして甘味を味わい、時間をおいて渋味をというのが玉露の醍醐味です。ゴクゴクと飲むのではなく、少し口に含み、舌の上を転がしながら味わうのが、玉露を最大限に堪能するコツです。そうすれば玉露独特の余韻をいつまでも残してくれるでしょう。

玉露の生産過程・特徴はこちら

千茶荘の玉露について

・柳のお柳

玉露にかぶせ茶を多めにブレンドすることで高めの温度(70℃程度)でも美味しく飲んでいただけるお茶に仕上げました。低温で入れて普通の玉露と同じようにお楽しみいただけます。

・瑞風

朝比奈産、水沢産の玉露、朝宮の上級煎茶、八女産のかぶせ茶をブレンドしました。玉露のまろやかな甘味と豊かな香りをご賞味下さい。

・紫苑

朝比奈産、水沢産の玉露に朝宮産上級煎茶をブレンドしました。玉露の香気と朝宮独特の香気を合わせた芳醇なかおりと、玉露の豊かな甘味をお楽しみいただけます。

・月の明

静岡産朝比奈産玉露と三重水沢産玉露をブレンドしました。玉露本来の旨味と香りをお楽しみいただけます。

・みろく

朝比奈産玉露の厳選したものだけを使って仕上げました。高品質の玉露は、とろみのある円やかな口あたり、コクと深みのある旨味、玉露独特の芳醇な香りを持ちます。極上の玉露で贅沢なひとときを。

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